|
Toastjes Met Frisse Forelmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500g gerookte forel, 75g zachte boter, de onbehandelde schil en het sap van een halve citroen, 3 EL verse dille (fijngehakt), 1 EL kappertjes, zwarte peper van de molen, toasts om de forelmousse op te leggen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder het vel van de forel en plet hem onder de helft van de boter, samen met de citroen, de dille, de kappertjes en flink wat zwarte peper. Roer er de resterende boter door. Maak de toastjes even warm en schep op ieder toastje een lepeltje forelmousse.
|
|
|